果要想賣上好價錢，除了果個大，含糖量高，果實(shí)著色好，又紅又漂亮，也是一個必不可少的因素，需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)才能滿足果實(shí)膨大對養(yǎng)分的需求。
影響果實(shí)大小的因素
果實(shí)食用部分都是由薄壁細(xì)胞組成的，因此果實(shí)的大小主要取決于薄壁細(xì)胞數(shù)目、細(xì)胞體積和細(xì)胞間隙的大小。
果實(shí)細(xì)胞數(shù)目的多少與細(xì)胞分裂時間的長短和分裂速度有關(guān)。細(xì)胞分裂始于花原基形成之后，開花時中止，受精后又繼續(xù)分裂。通常果枝粗壯、花芽飽滿，形成的幼果細(xì)胞數(shù)目較多。大果型和晚熟性的品種，一般花后細(xì)胞分裂持續(xù)的時間較長，細(xì)胞數(shù)也多。細(xì)胞數(shù)目是果實(shí)增大的基礎(chǔ)，而細(xì)胞體積對果實(shí)大小的貢獻(xiàn)更大。
細(xì)胞間隙的增大對果實(shí)膨大也有一定的作用。開花時果實(shí)組織內(nèi)一般沒有細(xì)胞間隙或間隙很小，但隨著細(xì)胞膨大和細(xì)胞間果膠物質(zhì)的分解，細(xì)胞變圓，細(xì)胞間隙變大，果實(shí)比重下降。
果樹果實(shí)膨大、著色和營養(yǎng)供給有很大關(guān)系，果樹萌芽和幼果期需要一定的氮肥，中期需要磷鉀肥，膨果期需要高鉀肥，特別需要注意的是整個過程都需要鈣硼鋅等微量元素的參與，沒有中微量元素，果實(shí)膨大和著色都會受到很大的影響。
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